База кодов ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Птица и яйца

ГОСТ Р 53597-2009. Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и их части, мясо птицы механической обвалки), пищевые субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и пищевых субпродуктов птицы, а также жир-сырец птицы и устанавливает методы отбора проб и подготовку их к микробиологическим, физико-химическим, гистологическим и органолептическим испытаниям

Название на англ.:	Poultry meat, edible offal and ready-to-cook poultry meat. Sampling methods and preparing of samples for examinations
Тип документа:	стандарт
Статус документа:	действующий
Число страниц:	13
Дата актуализации текста:	01.08.2013
Дата актуализации описания:	01.08.2013
Дата издания:	27.10.2011
Дата введения в действие:	01.01.2011
Дата последнего изменения:	22.05.2013
Дата завершения срока действия:	01.07.2015
Переиздание:	переиздание