База кодов ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Птица и яйца

ГОСТ 31469-2012. Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа

Настоящий стандарт распространяется на сухие, концентрированные и жидкие яичные продукты и устанавливает методы определения в них температуры, массовой доли жира, белка, влаги, хлорида натрия, сахара и углеводов, эффективности пастеризации, посторонних примесей, активности водородных ионов (pH), растворимости сухих яичных продуктов и массовой доли свободных жирных кислот в жире сухих яичных продуктов

Название на англ.:	Foodstuffs of processed domestic poultry eggs. Methods for physicochemical analysis
Тип документа:	стандарт
Статус документа:	действующий
Число страниц:	63
Дата актуализации текста:	01.08.2013
Дата актуализации описания:	01.08.2013
Дата издания:	02.07.2013
Дата введения в действие:	01.07.2013
Дата последнего изменения:	17.07.2013